杭帮菜|爆红有理！还有那让人忘记尊严的美味！

云朵飘飘

♥哈尔滨大街新开了家别致的餐厅

特点在于：典雅美，江南韵，享受脱离世俗的情调

短暂置身水乡般的环境下

用心回味一下小桥流水的浪漫主义情怀

从门口开始就是这种感觉

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芙蓉小镇

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一则芙蓉小镇的传说，造就了一处清新、醒目的美食地标：据传，当年乾隆在村中吃饭时，村民怕座椅脏了眼前这位“贵人”的衣服，采摘了荷叶垫在桌椅上，又从溪水中先打捞上一条鲟鱼，招待贵客。为了印证这些传说，也为了让世人再次体验这次奇遇。董事长带队几次赴传说地实地探访，找上年级的老人了解传说。根据收集的材料，原汁原味还原了传说的场景，也就是今天的芙蓉小镇。

这家餐厅最近特别火，人也特别多。趁着今晚月黑风高！小编绝定带大家先去踩踩点！

meishi带你一探究竟

有没有一个地方能勾起我对江南的思念？

那就是这了！

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哈尔滨大街，这条以哈尔滨命名的街道，现在它新开了一家馆子，清新雅致，各种特色装修，江南特点，如此景致在水乡边倒是寻常可见，此刻却出现在哈尔滨大街一带，就显得着实难得而奢侈了。

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这几日一直迷蒙地下着雨，烟雨江南的气息，透过玻璃窗，润物细无声地渗透到了馆子里。还有这家的美食！

1

雪花黑牛肉

大火炒制，肉质非常醇香，有嚼劲。八个字“口感丰满，唇齿留香”，足以表达一起！

2

生卤麻辣蟹钳

都是店里自制的，不使用任何添加剂，安全健康，主打健康天然食材。麻、辣、回甜、鲜，味道也是极棒！麻辣鲜香，却又控制不住的想吃，真是停不下来~

3

黑椒无水鱼头

选用野生鱼，经过烤制配上秘制的黑椒汁，造就了黑椒味浓、肉质鲜嫩的口感，是一道不可多得的美味。

4

海派红烧肉

肥而不腻的红烧肉！浓香的味道配上红彤彤的颜色，简直俘获了千万肉迷们的心灵！每一口都油而不腻，鹌鹑蛋的绵软搭配肉的质感...来，再给我来十碗饭！

5

杭州卤鸭

这只鸭子是店里的金字招牌。夹起一块肉吃，居然连骨头都是酥的，没几个小时的烤制怕是出不来这种酥软的口感！

6

金米养生粥

丰富的色泽让人看一眼就对这道菜充满了浓浓的食欲，特有的金米香味阵阵扑鼻袭来。粥入口的瞬间，舌尖马上被美味征服！

7

芙蓉鱼豆花

来一块嫩白的豆花，来不及细细咀嚼就和汤一起顺着喉咙滑下去了。再夹一块入口，那股子软糯不失韧劲让牙齿都觉得充满了干劲。

8

小镇生卤虾

生卤啊！听起来好像有点重口，真的能吃？这可是潮州特色！味道，就等你来尝了，没话说！

9

徽州臭鱼

动筷拨开鱼肉，你可以看到呈片状的鱼肉，一片一片的。第一次品尝你可能难以接受，扑面而来的臭味，但只要尝上一口就能体会到臭鱼真正的魅力！

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不论你是杭帮菜的钟爱粉，或只是想尝尝这美妙的滋味，这里都该是你绝对的选择！

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芙蓉小镇信息

地址：哈尔滨大街25号

电话：0451-51901333

人在虹桥

看这几道菜就知道这是一家挂羊头的店，杭帮菜代表中的经典应该是：


龙井虾仁，西湖醋鱼，干炸响铃，东坡肉，宋嫂鱼羹，西湖莼菜汤，叫花鸡，蜜汁火方，生爆鳝片。

人在虹桥

徽菜经典是臭鳜鱼，那日去了道外六道街的江南状元楼菜牌上也是徽州臭鱼，问厨师为什么不是鳜鱼，厨师说哈尔滨的鳜鱼太贵了，一条鱼淹出来要买的150元，还不一定有人喜欢。说起状元楼在江浙沪的分店都是主打的宁波菜，可是哈尔滨的状元楼却是苏扬菜，上海菜，徽菜乱七八糟都有，哈尔滨人的嘴是不吃细食的，改革开放以来，粤菜的五羊酒家、上海菜的小南国、梅陇镇在哈尔滨都没有站住脚，因为哈尔滨人选饭店首先是说谁家谁加便宜，便宜是第一标准，但是老话说便宜没好活，为什么便宜？首先要食材进价便宜，接下来就不用说了··········