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原料:
1.500克饺子粉 2.各250克猪肉馅,白菜,香菇 3.各适量西红柿,胡萝卜,南瓜,紫薯,菠菜 4.各适量食用油,葱,姜,花椒粉,香油,盐,酱油,鸡精 制做步骤 1.西红柿,胡萝卜,南瓜,紫薯,菠菜各适量 2.把香菇洗净, 放如入盘中, 在蒸锅中开锅后蒸5分钟(紫薯南瓜一起上锅蒸的), 拣出香菇剁成末, 并把蒸香菇出来的水晾凉待用 3.把西红柿,胡萝卜,菠菜洗干净榨成汁,南瓜,紫薯煮熟压成泥备用 4.把饺子粉倒入盆中和刚才的各色蔬菜汁分别和成光滑面团,放到保鲜袋里醒一会 5.把香菇末和白菜倒入调好的肉馅中,还是顺着原来的方向充分搅拌均匀 6.醒好的面团分别揉成长条状,用手揪或刀切成小剂子,擀饺子皮 7.包馅,对折,捏紧即可 8.煮饺子
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