孕晚期的饮食与营养详解

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　　此时期的胎儿生长最迅速，需要的营养素最多，同时孕母的食量增加，体重增长加快。由于胎儿长大，压迫母体，使孕母常有胃部不适或饱胀感，胃容量相对减少，消化功能减弱，因此饮食宜少吃多餐(每日可进5餐)，清淡可口，易于消化，减少食盐，不吃过咸的食物。
　　每日膳食内容
　　孕晚期每日需增加热量300千卡，增加蛋白质25克。孕晚期孕妇的热能供给量与孕中期相同，不需要补充过多，尤其在孕晚期最后1个月，要适当限制饱和脂肪和碳水化合物的摄入，以免胎儿过大，影响分娩。
　　粮谷类：主要功能是供给能量。
　　营养素主要是碳水化合物、B族维生素(如泛酸、维生素PP、维生素B1、维生素B2等)，还也一些蛋白质、脂肪和无机盐。每天约需要300-400克。
　　蔬菜水果类：含有丰富的维生素和无机盐(矿物质)、膳食纤维等。主要功能是参与机体代谢，增强身体抵抗力。膳食纤维能促进肠蠕动，帮助排泄。每天约需要水果两个(500克)，蔬菜300-450克。怀孕时每天吃一个香蕉，以摄取钾和叶酸。
　　奶或奶类食品：含有丰富的钙质、蛋白质等。能促进胎儿的骨骼和牙齿发育。每天约需要牛奶一至两袋(板进装)。
　　鱼、肉、蛋、禽类：主要含优质蛋白质、脂肪、无机盐。维生素。其中的蛋白质含量高，生物利用率高;鱼类有较多不饱和脂肪酸可防治动脉粥状硬化和冠心病，钙和碘也很丰富。主要功能是促进胎儿发育，构造体内各种组织，包括所有细胞、体液、肌肉等。每天需要量约150-200克。
　　豆类及其制品：包括各种豆子、坚果类(如花生、瓜籽、核桃等)及部分植物油，主要含蛋白质、钙和维生素B1等。每天约需要50克。
　　水：是一切营养素在体内发挥作用的载体。可助消化，帮助排泄，也是构成胎儿身体的重要成分。每天需要量约六至八杯)。
　　适宜吃的食物
　　1. 多吃含有丰富胶原蛋白的食品，如猪蹄等，有助于增加皮肤的弹性。
　　2. 多吃鲫鱼、鲤鱼、萝卜和冬瓜等食物，有助于缓解水肿症状。
　　3. 多吃鸡肉、鱼肉等易于消化吸收且含丰富蛋白质的食物。
　　4. 多选用芹菜和莴苣等含有丰富的维生素和矿物质的食物。
　　5. 经常吃一些富含碘的食物，如海带、鱿鱼、紫菜等海洋植物。
　　6. 吃一些动物的内脏，如心、肝、肾等，可满足多种无机盐和维生素的需要。
　　7. 多吃些花生、芝麻、豌豆、菠菜等含各种维生素和不饱和脂肪酸的食物，以避免胎儿发育异常和肌肉萎缩。
　　不适宜吃的食物
　　1.忌食苋菜等寒凉、对子宫有刺激作用的食物，不能吃霉变的食物，慎食大补食品。
　　2.忌食过咸、过甜或油腻的食物。过咸的食物可引起或加重水肿;过甜或过于油腻的食物可致肥胖。孕妇食用的菜和汤中一定要少加盐，并且注意限制摄入含盐分较多的食品。
　　3.忌食刺激性食物，如浓茶、咖啡、酒及辛辣调味品等。特别是怀孕7个月以后。这些刺激性食物易导致大便干燥，会出现或加重痔疮。
　　4.盐腌渍类食物应少吃，如咸蛋、咸鱼、咸菜等;加工食品如腊肉、火腿、香肠、腐乳等也要少吃或不吃。
　　5.酒、浓咖啡及香烟对身体有害无益，应尽量避免。不宜过多喝茶，茶叶中含有大量的咖啡因，咖啡因具有兴奋作用，饮用过多会刺激胎动增加，甚至危害胎儿的生长发育。
　　6.摄取过多糖含量高的食品如糕点，糖果等，容易引致体重过重及牙齿损坏，也可使体内碱度下降，容易引起疲乏、无力。长时间酸性体质，还容易使母亲罹患某些疾病，更重要的是会因此而影响胎儿正常、健康地生长发育。同时也影响孕妇的食欲，应尽量避免。
　　孕晚期一日食谱举例
　　早餐：
　　牛奶：250克 白糖：10克
　　麻酱烧饼：标准粉100克 芝麻酱10克
　　上午加餐：鸡蛋羹：鸡蛋50克
　　午餐：
　　米饭：大米150克
　　肉末雪里红：瘦猪肉70克 雪里红100克
　　素炒油菜薹：油菜薹150克
　　鱼汤：鲫鱼50克 香菜10克
　　下午加餐：牛奶250克 白糖：10克
　　晚餐：
　　米饭：大米150克
　　炒鳝鱼丝：黄鳝100克 柿子椒50克
　　素炒菜花：绿菜花150克

　　紫菜汤：紫菜10克 虾皮10克
　　晚上加餐：桔子：100克
　　全日用油25克

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　一、增加豆类蛋白质的摄入
　　在孕晚期，既要保证鱼肉，蛋，汤等动物性食品摄入，同时也要增加一些豆类蛋白质。比如豆腐以及豆浆，这两种食品已经没有了难以消化的纤维素以及大豆当中的抗营养因子，所以就可以提高了蛋白质消化吸收率。
　　二、补充足量的维生素B1
　　孕晚期，孕妇往往会出现维生素B1不足，这样的症状的话会影响生产时孕妇的子宫收缩，导致难产的发生，所以在这个时候，孕妇要摄入多点含有维生素B1的粗粮
　　三、摄入富含钙的食物
　　在孕晚期，孕妇对钙的需求量会明显增加，因为胎儿牙齿以及骨骼钙化都需要大量的钙，因此孕妇要多吃骨头汤等，多吃芝麻，海带，紫菜等食物，其中紫菜不但含有丰富的钙，同时也含有大量的铁。
　　四、注意植物油的摄入
　　植物油当中含有丰富的必需脂肪酸，同时也含有丰富的维生素E，维生素E可以避免胎儿的异常发育以及胎儿的肌肉萎缩。比如花生，芝麻，核桃等食物当中就含有丰富的维生素E。
　　五、少食多餐
　　因为这阶段的孕妇的食量会明显减少，所以这个时候就要选择体积小，但是营养价值高的食物，而且还要注意控制盐分以及水分的摄取，要以少食多餐的原则进行饮食。