清爽过盛夏——凉拌豆腐

好吃嘴

这两天哈尔滨的气温开始升高了，每天你下班回家都一身热汗~~~

烦闷的很，今天就做了个凉拌豆腐，来降降温吧

1.材料：二层嫩水豆腐，青瓜；
          花生仁，蒜米，青葱，豆豉，干辣椒，花椒；香菜
          香油，辣椒油，酱油。
2.制作过程：
1、把买回来的水豆腐先用清水浸一下备用，另用一块专切生吃食物的砧板，把青瓜切成丝状，拍蒜米切碎，葱碎等配料。
2、把水豆腐放进锅里，烧开沸水，放少量盐花煮一会儿。
3、各种辣椒选出来备用。准备开锅
4、把部份青瓜片铺到碟子中垫底，再把煮好的豆腐晾一下就摆到碟子上去。
5、烧火，先小爆一下花生仁，捞起待晾拍碎，也可以不拍。 洒到豆腐上去。


黄瓜切丝备用

辣椒切块

拍蒜





现在就可以开始做了~~~

再把各种辣椒香料等爆一下，下酱油，辣椒油，香油，酸梅酱。试味道，OK，捞起，把酱料汁均匀淋到水豆腐上去。。。哈哈。。开饭罗。。水豆腐嫩嫩的，青瓜脆脆的，配料香香的，辛椒中带点酸甜，嗯嗯嗯，好吃好吃~~呵呵

八戒

人才啊。。啥也不说了，，，，饿了。。。

洋洋

好吃好吃~~~~真是馋死我了~~