[攻略] 哈尔滨无人不知的三十年老店?!瞧一瞧看一看,口水打转转~

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粘豆包

初中生

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发表于 2017-9-11 17:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

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新阳路上好吃的贼拉多,贼拉厚
有一家小编惦记好久
终于有机会,拔草


地址: 新阳路247号
(近安发桥,松涛阁洗浴毗邻)
电话: 13936690907
有人看到地址就已经知道啦,
对,没错
就是
同和居
同和居,“中华老字号”,京城“八大居”之一,算得上是京城鲁菜的泰斗。来到我们哈尔滨也是有三十个年头了,超典型的“苍蝇”馆子,没有环境和服务。但挂着“黑龙江省餐饮文化大师”、“黑龙江省地方特色菜品名店”大浪淘沙,也是哈尔滨饮食界的泰斗级别的了,然而对于食客来说,大不大师不重要,重要的是不是水准的味道,能让人在记住,眷恋。
那么,究竟是哪些菜拱起他的传说?
请接好~
好戏才开始

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瞧一瞧
瞧一瞧看一看,口水打转转~
水爆肚
同和居爆款
水爆肚:一大盘毛肚,上面轻轻盖了一层香菜,色泽上看着清新舒服,味道也是十分棒的,麻汁醇厚,浓香,略咸,可能是因为混有韭菜花的原因吧,也因为韭菜花,有了韭菜的清香,还有丝丝的辛辣,虽然我倒浑厚,但是也掩盖不了爆肚本身的嫩滑爽脆,一筷子,两筷子…根本停不下来,爆好的肚子嚼在嘴里的声音,自己刚好可以听见,哏啾啾的,嚼着嚼着,莫名都能给自己嚼开心了。
熏三黄鸡

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三黄鸡:鸡大概一斤多沉的样子。是店内招牌菜,大名鼎鼎,三黄鸡略咸,但是特别的软烂,入口即化的烂,滋味渗透的很透彻,不会说越嚼越没味,以至于咽不下去,鸡骨头抖抖就下来了,牙口不好的老人也是可以轻松吃的,筷子轻轻一碰就碎了,真的是脱骨入味。
可以打包带给家里的老人,绝对适合,不吹不黑!
干炸丸子
干炸丸子:干,炸,丸子,看图是不是完美拆解了菜名。看着就干,但是吃着,哼哼,控制好你的口水哦,唯一缺点是,你可能会吃到冷丸子,有的时候你赶上的是炸好有一会的,凉的肯定是没有热的好吃,热乎的吃着,香气更盛,弹口,肉香十足,小孩子肯定是喜欢的,吃着不腻,适合就着点汤。
鱼二吃
片下鱼肉蒸鱼片
剩下鱼头鱼骨熬鱼汤
这就是鱼二吃,尽最大的不浪费,来做一条鱼,鱼兄死得其所,蒸鱼片十分的嫩,鲜嫩,滑,口感妙哉,铺上一层葱丝清蒸,汤汁不抢味道,鱼的鲜充斥满口,鲜香四溢,唇齿留香,绝对不夸张,鱼头鱼骨熬鱼汤,鱼骨的营养全都被熬出来,骨汤成色乳白,撒了些香菜更加添香增味,喝着很顺滑,温暖,鲜亮儿,绝对是绝美之作,性价比十分的高,好评如潮。

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可以看到鱼肉被片掉。
外观上来看,也是不错的,相呼应。
松仁炒茼蒿
松仁是东北人很喜欢的榛果食品,我们东北很多菜都跟松仁有关,这个松仁炒茼蒿,就是一个很神奇的搭配。出来的是意想不到的效果。
茼蒿本身就又一股子自身的味道,松仁也是有自己的个性,两个性格张扬的结合在一起,感觉是要怼天怼地了,看着小清新,吃起却不简单,你说你是拿筷子,还是拿勺子,真是难为人,反正我要用勺子,松仁贵!
煮蝉蛹
最长吃的是炸的蝉蛹,这个煮蝉蛹就是拿姜片葱段煮的,属于原汁原味的健康清淡版吃法,女士们都很喜欢这道菜,营养丰富,味道还很不错。
美味油麦菜
油麦菜,水分比较多,吃起来爽脆可口,同和居做的这个就比较中规中矩,比较家常,上面这一层葱丝,倒是起了点睛之笔的作用,添了葱香,更是爽口,停不下来,下饭,解腻,必选之菜!


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粘豆包

小学生

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2017-8-7
发表于 2017-10-10 21:33 | 显示全部楼层
大不如前了
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