[攻略] 东三省著名鸭货休闲小吃——辣小鸭

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粘豆包

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发表于 2017-9-6 10:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

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       第三届中国黑龙江餐饮博览会暨第七届东北美食节。于2017年9月1日—3日国际会展中心A馆举办,已完美落幕,而最想小编印象深刻的就是辣小鸭的辣货,真是至今味道缠还绕在舌尖!
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      辣小鸭是长春最有名的小吃,因为其辣、香、鲜、麻而得名。辣小鸭是将川味卤方改进后添加四十余种中草药配置而成,具有四川麻辣风格,香味扑鼻,口感刺激,鲜美无比,所以很快成为了年轻人喜爱的名小吃,仅在长春区一带就有260多家店。如今,辣小鸭在全国各地随处可见,并且形成一些新的流派。

        辣小鸭,又名麻辣鸭货或鸭货休闲小吃,属于卤制类食品。主要有麻辣鸭脖,麻辣鸭翅、麻辣鸭舌、麻辣鸭胗、麻辣鸭爪、麻辣鸭头、健康素食、过瘾海鲜藕等,其历史悠久,经武汉流传至四川和湖北,近年来风靡全国。卤制类食品通过多种中草药及香料浸泡,然后经过风干、烤制等工序精致而成,成品色泽深红,具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点,是一道佐酒佳肴。

        二十世纪九十年代初,辣小鸭巨资学习卤菜技术和中药材配方,回长春后,开起了首家辣小鸭专卖店。辣小鸭的忠告和祝愿:任何生意都有风险,我们建议每位投资者尽量把投资额度控制在自己承受范围之内,清醒、理性的选择加盟项目,不能在某些网站华丽夸张的宣传语言煽动下作冲动之举。但是总的说来,选择饮食业的大方向是正确的;门槛低、风险相对小,一旦项目选对则回报极高,投资几万元、年赚几十上百万的例子确实也屡见不鲜。总之,我们衷心的祝愿所有的投资者们都如愿的开启自己的财富之门,迈入更加高远的人生境界。        加盟热线:4000345929




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