茄子这样做，比肉还好吃！

大飞蛾

茄子富含蛋白质和维生素

多吃茄子不仅有益健康

还有降血压的功效

炒茄子吃腻了？

来学学更多美味的茄子做法吧！

蒜 蓉 烤 茄 子

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不用火不用锅

就能吃到超级美味的蒜蓉茄子

材料：茄子、大蒜、辣椒、食盐、食用油、生姜、鸡精、白糖、生抽

步骤一：将茄子洗净以后，用刀切成两半，将一半茄子背面划开，划成格子状以后放入烤箱200度烤八分钟左右，或是放在微波炉中烤6分钟取出。

步骤二：把大蒜切碎，小葱头切丁，辣椒切碎，准备一个碗三汤勺生抽，老抽酱油2汤勺，搅拌均匀后在锅中炒熟备用。

步骤三：把拷过的茄子取出在切缝中填入准备好的蒜蓉材料。

步骤四：把做好的茄子用锡箔纸包起来，或是放在烤盘上，微波炉中再烤六分钟就莪能取出食用了！

烤 茄 饼

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香甜可口的味道

柔软细腻的口感

烤茄饼都能满足你

材料：食盐、茄子、番茄酱、胡椒、食用油、芝士

步骤一：将茄子洗净以后切片备用。

步骤二：在烤盘上铺好茄子片，在茄子片上刷上食用油，撒上食盐。

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步骤三：将芝士放入碗中，加适量胡椒调味，然后加入番茄酱搅拌均匀，将酱料铺在茄子上，微波炉中烤十二分钟左右，就能吃到啦！

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美 味 茄 夹

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茄夹是大伙都爱吃的菜品

其实在家也能做出来

比买的还好吃

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材料 ：茄子、面粉、鸡蛋、芝麻、面包糠、食盐

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步骤一：将茄子洗净切片，然后在碗中打入鸡蛋加入食盐搅拌，把切片放入鸡蛋液中浸泡。

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步骤二：将裹过蛋液的茄子片取出现在面粉中裹一次，再过上芝麻和面包糠，家里没有面包糠也没关系哦。

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步骤三：把做好的茄夹放在油锅中炸熟，炸至金黄，出锅食用。

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茄 子 肉 卷

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喜欢肉食的朋友会爱上这道菜

营养好吃还漂亮

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材料：茄子、肉片、土豆、油、盐、辣椒酱或番茄酱

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步骤一：把茄子切成薄片，在锅中小火煎至半熟，土豆蒸熟后压成土豆泥，放入食盐搅拌均匀备用。

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步骤二：将茄子片上放上薄肉片，放一勺土豆泥。

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步骤三：将茄子都卷起来，卷好后放入盘中，喜欢吃辣的朋友淋上辣椒酱，喜欢番茄酱的朋友就淋番茄酱，然后放入蒸锅蒸熟即可。

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炸 茄 丁

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小饿小困嘴馋了

家里找根茄子

做个美味小食吧

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材料：茄子、鸡蛋、食用盐、食用油、面粉、面包糠

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步骤一：将茄子洗净后切成小块，鸡蛋打入碗中加入食盐搅拌均匀备用。

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步骤二：把茄丁放入但也中浸泡，然后裹上面粉，最后裹上面包糠。

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步骤三：在油锅中炸熟即可，注意：鸡蛋中的食盐不要放太少，以免茄子味道太淡哦！

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