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[我的私房菜] 花团锦簇之多彩玫瑰花花卷

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粘豆包

大学生

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楼主
发表于 2016-4-6 11:45 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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开在餐桌上的“玫瑰花”让人心情愉悦,赏心悦目,“玫瑰花”尽显妖娆吐露芬芳花开好美丽。周末和孩子一起玩转面团吧,少费心思就有惊人收获.......那么接下来呢就是分享......分享!

先把发酵粉倒进100克的温水融化开,然后倒进400克面粉里再放进泡打粉2克用少许温水揉成稍硬面团一旁发酵45分钟。
再取2克发酵粉融化倒进150克面粉中,加进蔬菜汁:菠菜 紫薯泥 南瓜泥活成三样彩色面团,一旁发酵45分钟。

面团发酵后,依次取出其中彩色面团和白面团,揪剂子一个约25克,擀成元片。需要六片,一起叠压起来,中间用筷子压一下,然后依次卷起,再用筷子在中间转动,变成小细腰形状,中间用刀切断开,两朵玫瑰花就出来了。


各种颜色玫瑰花花卷做好后,醒发20分钟,

凉水上笼大火烧开转中火蒸制20分钟后5分钟再转小火,蒸熟之后稍停3—5分钟再打开笼盖。

玫瑰花”花卷就蒸制好了

成品欣赏



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粘豆包

大学生

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沙发
发表于 2016-5-24 15:53 | 只看该作者
www.jiujueqingyan.com九决青颜
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粘豆包

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美食达人可爱天使奖

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板凳
发表于 2016-6-10 12:08 | 只看该作者
很漂亮
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