中国电信

[潮流资讯] 揭秘哈尔滨美食圈那些鲜为人知的故事!

[复制链接]

0

主题

0

帖子

4

粘豆包

幼儿园新生

Rank: 1

    注册自
2017-8-14
发表于 2015-12-31 10:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,获取更多本地信息,让你轻松玩转冰城网。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?免费注册

x
近日,在哈尔滨餐饮届炒得沸沸扬扬的一件大事,就是2015年度龙江网络人气餐厅评选

来自省城哈尔滨的数十家高品质美食商家纷纷参与其中,评选拉票做得不亦乐乎。

当“酒香不怕巷子深”遇见当今的互联网时代,不注重利用网络宣传的餐饮行业或许就会吃亏。

诚然,在“互联网+”大潮下,餐饮业早已不是满足温饱那么简单。今天就通过他们来探一探哈尔滨美食圈那些鲜为人知的故事。
他是领导他先吃货尝而尝先自己胖而胖
王瑞,多年的草根吃货熬成行业有名的“胖子”。如今,他已是新浪黑龙江同城事业部总监、鲜城哈尔滨负责人。他说:上一份工作时还是120斤的标准身材。三年前初入新浪黑龙江,一款现已下线的美食产品需要做大量探店工作,最夸张的是一天中午品尝四家店。自那以后体重一“发”不可收拾,现在已经成为170斤的“胖子”。

据了解,此次2015年度龙江网络人气餐厅评选活动正是王瑞所在的团队一手策划并执行的。这是由新浪黑龙江精心策划发起,以高品质美食商家为核心,以中高端美食人群为消费群体,以鲜城为核心用户平台,聚集人气最旺的顶级美食博主和美食意见领袖,本地最权威的餐饮行业年度品牌活动。活动已连续举办三年,获得了社会各界的一致好评。

互联网+美食让餐饮业展翅再腾飞

近年,餐饮行业经过团购大战以及外卖大战,很多高端餐饮元气大伤。今年年初,随着国家领导人“互联网+”理念的提出,餐饮行业乘“互联网+”大潮,获得了更多展翅腾飞的机会。

王瑞说,如今网民年轻化趋势愈加明显。从鲜城哈尔滨APP用户数据来看,14万下载量中,超8万为90后群体。这不仅驱使着餐饮企业的与时俱进,更需要美食行业从业者高度的网络敏感性。鲜城哈尔滨APP也正因如此应运而生。

鲜城以“发现不一样的城”为核心理念,通过微博大数据挖掘和达人及意见领袖的真实探店,发现本城最有特色的消费场所,让消费者享受独特优质的休闲体验。据不完全统计,鲜城哈尔滨下的一百余名鲜城生活家截至目前已累计投稿超百篇。同时,每月举办一次的“鲜城生活家沙龙”,场场气氛火爆,谈笑间分享美食喜悦,分享生活感悟。

何为鲜城生活家?简单来讲,只要能吃得出见解,码得出文字,拍得出美图,写得一手好攻略,你就能成为一名鲜城生活家。在鲜城生活家这个团体中,不乏名人、当红主播、微博红人等,黑龙江电视台知名主持人张进就是其中一员。
她是主播她率性直爽更崇尚自由自在
“张进,黑龙江电视台著名节目主持人,1996年参与策划并主持黑龙江电视台首档娱乐节目《开心擂台》,由此家喻户晓。她爱说,爱笑,爱旅游,给无数70后80后留下很多欢乐记忆。2015年7月组织策划并创办了黑龙江电视台首档金融服务类节目《龙江合伙人》。如今她是鲜城生活家,在自媒体的路上“嗨”得不能自拔,她晒帅、耍酷、疯狂自拍、各种“作妖”……

今年夏天,张进作为第一期“鲜城生活家沙龙”特邀嘉宾,分享了这一路走来对自媒体的感悟。“跨界”还能玩得不亦乐乎,除了张进人见人爱的个性外,更多的或许是“互联网+”时代赋予自媒体人的特殊权利。

自媒体让我活的更真实更舒服

张进说,原本做传统媒体的她们更多的是导演的传声筒,是节目的表现者。能够呈现真实状态下自己的电视人很少,毕竟节目的公众属性在那,她们也只是沿着节目固有的符号去施展去发挥。

比如以前的节目,自己就是有些咄咄逼人的强悍的东北大女人的角色定位。她们就像演员一样,扮演着这个角色。

“然而,自媒体却完全不同。鲜城等这样优秀的自媒体平台,给了我更大空间更多机会去表达,嬉笑怒骂,可柔可刚,这都是真实的我。此外,自媒体也改变了我对家人的态度,对生活的感悟,对世界的认知等。总之,自媒体让我活得更舒服更自在。”

她是吃货她走四方美景吃八方美食
@阿勒锦八戒(微博昵称),地地道道的哈尔滨人,爱好户外运动、摄影及自助旅行,更是对美食情有独钟。自2004年起,在各大知名论坛分享游记与美食,在圈内声名鹊起,也因此结识全国各地的网友及影友。2013年,毅然辞去从事多年的财务工作转战新浪黑龙江。自此,她率领众多圈内资深博主开创了新浪黑龙江达人维护中心的新天地。摄影采风、达人分享会、旅游名V逛冰城、带着微博去旅行等一系列吃喝玩乐活动,都有达人维护中心的身影,当然这离不开阿勒锦八戒这个灵魂人物。

这个先于张馨予把东北大花被单披在身上的女人,穿出了自己独有的服饰风格———民族风,她个性洒脱,积极乐观,工作上更加游刃有余,实现了旅游美食与工作完美结合。阿勒锦八戒的微博,记录的除美食美景,还有更多与明星大咖的合影,这其中不乏杜海涛妈妈@涛儿妈、大脚婶@于月仙等。阿勒锦八戒说:我的微博就是我的工作日志。每次发完微博后,总有那么一拨让人羡慕的点赞党。

鲜城生活家让我更懂生活

作为哈尔滨鲜城生活家的一员,阿勒锦八戒说,鲜城这个优质平台,不仅使自己的写作及摄影水平得到提升,还给了她更多机会和更多人分享美食体验,也因此结识了更多有相同爱好的新朋友。参加每一期“鲜城生活家沙龙”都会有很大收获,大家一起交流心得,既是分享又是学习。“有时候吃与人生有很多共通之处,吃着吃着就能吃出很多生活感悟,我也因此更加懂得品味和感恩生活。”
她是萌妹
她涉“食”未深就饱尝世间繁华
@英子姐demi(微博昵称),东北林业大学在读学生。热爱美食,致力于追寻美食,挑战新鲜的事物,寻找不一样的城市。喜欢用文字记录味道,用照片定格时光。在与鲜城相伴的日子里,参与了很多大大小小的酒吧体验、甜品试吃等线下活动。

从色泽味道、食材口感、烹饪过程到饮食文化以及背后的故事,从而带给大家更全面的美食体验,她对美食有了更深层次的理解,也顺理成章地成为一名鲜城生活家。她说,自己的写作和摄影水平在鲜城生活家摄影交流沙龙上,也得到很大提升。美食是一种生活,生活是一种情怀,鲜城生活正是一种热爱生活的情怀。无论是一碗清汤挂面,还是玉盘珍馐,都能吃出一番滋味。

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 免费注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表