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[我的私房菜] 初做，炸鱿鱼圈，味道可以，色泽一般，不足，就是没控净油，有点油大。

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专一浩南

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粘豆包

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发表于 2015-5-28 21:12 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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本帖最后由 专一浩南 于 2015-5-28 21:21 编辑

初做，炸鱿鱼圈，味道可以，色泽一般，不足，就是没控净油，有点油大。
简单说下步骤吧，在超市买的冻的鱿鱼圈，然后回到家解冻，把鱿鱼圈上面的薄膜撕掉，然后用水清洗干净，在用烧烤料或者麻辣鲜腌制大约10分钟左右，然后少蘸点面粉，再蘸点鸡蛋清，再放入锅中小火或中火炸制金黄色捞出。

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雪国

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粘豆包

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沙发
发表于 2015-5-29 08:23 | 只看该作者
没裹住呀，应该是面粉----鸡蛋------细面包糠
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