【哈粮精品粮油】玉米肉馅饺子

暮色影子

   
   “好吃不如饺子，坐着不如倒着”。东北的老话意思：好吃的是饺子，坐着不如躺下。现在生活好了。虽然饺子已经不在是最好吃的美食，但是饺子在北方、还是被多数的人们喜爱。家家几乎都会做，用的馅料也是千变万化的。特喜欢吃西玉米馅的饺子，尤其喜欢吃玉米颗粒的感觉。玉米馅也可以放很多种蔬菜来搭配，这次放一个青椒。青椒本身是脆和清香做馅吃起来又脆又清香。感觉比饺子店里卖的好吃。夏季的时候煮多的糯玉米，吃不完就把玉米粒扒下来冻上、正好包饺子用上了。一盘饺子，一碗饺子汤、在冬季吃着很暖。
包饺子的面粉一定要用有筋的面粉。这样饺子在煮的过程中不容易煮坏，并且饺子皮的口感也好。皮子可以擀的很薄。所谓，皮薄馅大的饺子更好吃。家里吃的面几乎都是“中粮”牌子。面的筋性很不错。做花卷、包子、饺子、烙饼感觉很不错。
  






主材：中筋面粉（中粮牌香雪）800G    肉馅600G
配料：玉米粒 青椒 适量
调味品：李锦记酱油 盐 油 胡椒粉 适量

做法： 肉馅放盐 油 胡椒粉 适量的清水 搅合 成肉糊糊状最好




青椒切碎  面用温水和 保鲜膜覆盖 半小时 中间要揉二次 面团要揉光洁 没有面疙瘩
保鲜膜覆盖松弛15分钟左右在包饺子



青椒玉米粒加进肉馅 拌均匀馅料备用   饺子皮  分成大小相等的面剂子包入馅料 捏牢
开水下锅煮到饺子都浮起来  在煮二分钟就可以了

贴示：面剂子一定要大小一致 这样包的饺子也一样的大小 煮的时候熟的快

肉饼

好吃不如饺子，东北人最爱的美食，拍的太漂亮了

雪国

小白兔123

目前参赛里面唯一一个有家粮标志的贴。多赠送5瓶蓝莓汁哟

暮色影子

小白兔123 发表于 2014-12-3 16:30
目前参赛里面唯一一个有家粮标志的贴。多赠送5瓶蓝莓汁哟

谢谢亲爱的美女呦。加油哇！

暮色影子

肉饼 发表于 2014-12-2 14:10
好吃不如饺子，东北人最爱的美食，拍的太漂亮了

是的，谢谢鼓励。周末好。

大海微澜

最喜欢玉米肉馅啦，好吃，赞一个！

A郑刚

真是有才！