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我们这有很多朝鲜族人居住,还有朝鲜中学,当然,朝鲜风味的饭店也不少。 6月15日父亲节这天,我家的父亲节家庭聚餐就选在了一家朝鲜风味的饭店——平壤冷面馆。以前也偶尔来此吃饭,生意很好的一家店,不预订有时候去了就没有位置了。祖孙三代,老少整十人,正好坐满了一桌。点了八个菜,有荤有素,有凉有热。菜码都挺大的,够实惠了,而且味道都很好。 菜品介绍:(按照片顺序) 东北最有代表性的特色风味菜——锅包肉。30元。他家的锅包肉是我在尚志吃的做的最好的,没有之一。色泽金黄,口味酸甜。 生炒牛肉,40元。大片的牛大腿肉配以洋葱、红辣椒、青豆等,口感相当的嫩,非常好吃!韩式打包肉,32元。蒸的大片的五花肉,蘸上酱卷在苏子叶或者生菜里,再配以青辣椒和蒜片,相当有特色有风味。 山水土豆泥,20元。名字很有韵味,造型也挺形象,土豆泥上面浇的肉酱。地三鲜,18元。地三鲜是东北家常菜的代表,用料简单,茄子、土豆、青椒。口味属于家常味,做法属炒菜类,可以根据自己的口味习惯进行细节调整。尖椒干豆腐,16元。尖椒干豆腐是一道汉族名菜,是北方大众菜肴之一,东北人戏称“国菜”。由于北方盛产大豆,制作的干豆腐又薄又筋道,切成条或片,与尖辣椒快火爆炒,用淀粉勾芡。绿黄相间,香辣适宜。家常凉菜,16元。也是东北最有代表性的凉菜之一,不管是家里还是饭店,在餐桌上出现的频率是最高的。用料丰富,黄瓜、干豆腐、豆芽、胡萝卜、拉皮、香菜等,有的还有肉末。酸辣口味,清爽可口。火爆大头菜,18元。大头菜叶为手撕,经过过油,加入红辣椒和花椒粒等,口感鲜香,麻辣适口。刀切狗肉,45元。朝鲜人热衷吃狗肉,节日传统美食之一,狗肉除了可以做狗肉汤,也适合凉着吃,粗纤维,瘦肉多,蘸那种特制的狗酱食用。 上面这些菜,加上几瓶饮料和十瓶啤酒,一共消费344元,收了330元,还是挺实惠的吧。
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