【原创】父亲节家庭聚餐——平壤冷面馆~

尚志李波 · 发表于 2014-6-26 21:17

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我们这有很多朝鲜族人居住，还有朝鲜中学，当然，朝鲜风味的饭店也不少。

6月15日父亲节这天，我家的父亲节家庭聚餐就选在了一家朝鲜风味的饭店——平壤冷面馆。以前也偶尔来此吃饭，生意很好的一家店，不预订有时候去了就没有位置了。祖孙三代，老少整十人，正好坐满了一桌。点了八个菜，有荤有素，有凉有热。菜码都挺大的，够实惠了，而且味道都很好。

菜品介绍：（按照片顺序）

东北最有代表性的特色风味菜——锅包肉。30元。他家的锅包肉是我在尚志吃的做的最好的，没有之一。色泽金黄，口味酸甜。生炒牛肉，40元。大片的牛大腿肉配以洋葱、红辣椒、青豆等，口感相当的嫩，非常好吃！韩式打包肉，32元。蒸的大片的五花肉，蘸上酱卷在苏子叶或者生菜里，再配以青辣椒和蒜片，相当有特色有风味。山水土豆泥，20元。名字很有韵味，造型也挺形象，土豆泥上面浇的肉酱。地三鲜，18元。地三鲜是东北家常菜的代表，用料简单，茄子、土豆、青椒。口味属于家常味，做法属炒菜类，可以根据自己的口味习惯进行细节调整。尖椒干豆腐，16元。尖椒干豆腐是一道汉族名菜，是北方大众菜肴之一，东北人戏称“国菜”。由于北方盛产大豆，制作的干豆腐又薄又筋道，切成条或片，与尖辣椒快火爆炒，用淀粉勾芡。绿黄相间，香辣适宜。家常凉菜，16元。也是东北最有代表性的凉菜之一，不管是家里还是饭店，在餐桌上出现的频率是最高的。用料丰富，黄瓜、干豆腐、豆芽、胡萝卜、拉皮、香菜等，有的还有肉末。酸辣口味，清爽可口。火爆大头菜，18元。大头菜叶为手撕，经过过油，加入红辣椒和花椒粒等，口感鲜香，麻辣适口。刀切狗肉，45元。朝鲜人热衷吃狗肉，节日传统美食之一，狗肉除了可以做狗肉汤，也适合凉着吃，粗纤维，瘦肉多，蘸那种特制的狗酱食用。

上面这些菜，加上几瓶饮料和十瓶啤酒，一共消费344元，收了330元，还是挺实惠的吧。