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[我的私房菜] 【馋嘴虹桥】文蛤泥蜢粥

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粘豆包

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发表于 2014-3-27 00:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 人在虹桥 于 2014-3-27 00:42 编辑

蚬子·泥蜢粥.jpg
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小白兔123 + 6 支持原创,加豆包了。
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粘豆包

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发表于 2014-3-27 09:30 | 显示全部楼层
虹桥。。。看完你的贴子我就饿。。。。

真的很赞。。。如果在东北这边也能吃到就好了。

特别喜欢吃粥。我自己只会做皮蛋瘦肉粥吃。
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粘豆包

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发表于 2014-3-27 10:41 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2014-3-27 10:49 | 显示全部楼层
小白兔123 发表于 2014-3-27 09:30
虹桥。。。看完你的贴子我就饿。。。。

真的很赞。。。如果在东北这边也能吃到就好了。

我这就是在哈尔滨做的,鱼和文蛤都是在友谊路儿童医院东对面的海鲜市场买的呀。

理论上讲皮蛋瘦肉粥比这个粥要难做,因为大部分人很难掌握瘦肉的火候。

点评

可能是做的多习惯了。 我爱吃有点点咸鲜的粥。呵呵。 但是海鲜。我说实话买不好。而且觉得也不新鲜。 下次尝试做一下。。。。感觉看起来很温暖。所以我爱喝粥。 但现在外面的粥店,我真心觉得不靠谱。不  详情 回复 发表于 2014-3-27 11:21
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发表于 2014-3-27 11:21 | 显示全部楼层
人在虹桥 发表于 2014-3-27 10:49
我这就是在哈尔滨做的,鱼和文蛤都是在友谊路儿童医院东对面的海鲜市场买的呀。

理论上讲皮蛋瘦肉粥比 ...

可能是做的多习惯了。

我爱吃有点点咸鲜的粥。呵呵。

但是海鲜。我说实话买不好。而且觉得也不新鲜。

下次尝试做一下。。。。感觉看起来很温暖。所以我爱喝粥。

但现在外面的粥店,我真心觉得不靠谱。不如自己做。

他们的食材不一定好。

还是自己动手最有心意,也能吃出味道。
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粘豆包

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发表于 2014-3-28 08:37 | 显示全部楼层
真没吃过这种鱼!看着像是食人鱼!
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发表于 2014-3-28 15:24 | 显示全部楼层
没见过这鱼,是在海鲜市场前面那个楼买的还是院里的啊?还有,那个纱布袋子哪里弄的
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 楼主| 发表于 2014-3-28 22:13 | 显示全部楼层
oo轻烟oo 发表于 2014-3-28 15:24
没见过这鱼,是在海鲜市场前面那个楼买的还是院里的啊?还有,那个纱布袋子哪里弄的

鱼是在前楼的后厅中段,这家不卖活鱼都是冰鲜的海杂鱼和冷冻的海鱼,无纺布袋麦德龙买的。包起来就是怕鱼炖烂了,鱼刺混到粥里掐嗓子。

如果买不到这种鱼其他的鱼也可以,像一根刺的辫子鱼、小象鱼,天然生长的鲫鱼也行





























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粘豆包

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发表于 2015-11-25 23:15 | 显示全部楼层
如果用上五常大米更牛了
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