[本地聚焦] 传承24年,碰碰凉全新升级品牌店GELATO POPLAND推出GELATO冰激淋

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粘豆包

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发表于 2017-6-5 08:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

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   GELATO POPLAND是碰碰凉24年全新升级品牌店,门店经营意大利手工冰淇淋、意大利现磨咖啡、花式咖啡、现烤披萨、烘焙面包、三明治、冷榨果汁及意大利进口巧克力等,拥有沈阳、嘉兴两大生产基地,GELATO POPLAND在中国抽检意大利境外最大的GELATO(吉拉朵)博物馆,作为中国专业生产和销售商业冰淇淋的领军企业,做为冰淇淋文化与特许经营模式联结的先导者作为全国28个省、七百余家连锁店面的运营者,2016年,碰碰凉再次引领中国冰淇淋行业战略升级,把意大利具有四千年历史的味蕾瑰宝GELATO带到中国,从产品到门店,从品牌到营销,从管理到服务,360度焕然一新,全新GELATO POPLAND震撼问世。
店面地址:哈尔滨市道里区安发街41号
GELATO的介绍
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   GELATO音译“吉拉朵”,在英语中, Ice Cream多指美式冰激凌,而GELATO就是传说中的意大利手工冰激凌。GELATO它的主要特点是:新鲜,制作新鲜。Gelato 制作时温度保持在10 F约为-12 ℃ 。讲究一个鲜字,保证新鲜口感。不像 Ice cream 含有大量乳脂肪。

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   食材新鲜:制作GELATO的食材里只有牛奶、鲜奶、新鲜水果、纯巧克力、进口坚果等天然食材,不添加防腐剂着色剂。整个生产GELATO的工艺设备都为进口设备。备料由美国APV的高压匀质机;凝冻机是荷兰海耶和意大利的进口。高性能和稳定的设备,制作出顶级意大利GELATO,让中国的消费者不出国门就吃到意大利纯正的GELATO
Gelato6大特点
1.新鲜  2.低热 3.低脂 4.低糖 5.细腻绵密 6.富有创意
GELATO口味有:芒果、巧克力、抹茶、阿玛雷娜樱桃、提拉米苏、香草、榴莲、草莓、蓝莓、朗姆、海盐焦糖、意大利曲奇、玫瑰花
玫瑰花口味:颜色、风味来自天然玫瑰花原料,炼乳和稀奶油的加入增加了产品的纯奶香气和奶油的滑润感,玫瑰花来自大马士革玫瑰花种
芒果风味:精选纯熟新鲜台芒,急速冷冻空运进口由研发团队精心研制,保留芒果的原汁原味,给您带来浓郁的芒果香气,细腻的芒果口感,国家标准:脂肪含量低于0.5%,属零脂肪产品。
提拉米苏:复合口味产品,内含纯可可粉、玛兹卡彭芝士、咖啡、手指饼等多种原料混合制作,表面撒可可粉、咖啡酱汁侵泡手指饼干作为体现冰淇淋的口感表现,纯意大利极佳风味。
榴莲风味:纯榴莲果肉制成,相信对于不吃榴莲的群体,也敢于尝试去吃上一口,入口细腻,回味甘甜,含有榴莲颗粒,榴莲控最佳选择。
所有gelato单球:10元/80克
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如何品尝Gelato(一品三吃)?
一、直接食用:
1、“回温”。当冰淇淋从冰柜里盛入冰淇淋杯中后,最好能摆上1至2分钟,让冰淇淋的味道散发至最大,增加整体风味。让香味弥漫周身,感受那种冰爽感觉;
2、观看冰淇淋的色泽和质感,冰淇淋的风味来自所有的感官印象,不单是口感。好好欣赏一番它的独特造型很有必要;  
3、善用汤匙,挖一小匙冰淇淋,将汤匙翻转过来放入口中,使冰淇淋直接触及舌头,这是让冰淇淋风味直达味蕾的最佳方法。一口一口地吃掉甜蜜,感受冰淇淋融化在舌尖的美妙;  
4、在舌头上含满一层冰淇淋,轻舔嘴唇,让多层的味道散发出来,将会尝到整体口感。除了舌尖上的美妙之外,舔一舔,让冰淇淋充分融化,唇齿之间都感受到浓香的甜蜜和醇厚;
5、闭起嘴巴,将冰淇淋的香味带到鼻子,用嗅觉去感受它的香味。从视觉到味觉,继而再到嗅觉,让冰淇淋的美味经由五官传达至全身。品味最纯正最魂牵梦绕的撩人吃食;  
6、充分享受冰淇淋的甜、香、滑之后,接下来就可让胃部感受它的凉爽。一小口一小口,让它经过你的味蕾,融化在心头,将浪漫和享受传达至全身。
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二、搅拌拉丝后入口:
11、在吃的过程中,冰淇淋在不断融化,尤其以贴近冰淇淋盒的边缘处温度高、融化速度快 。
2、为了达到最好的口感,我们可以用冰淇淋勺从四周向中间刮起一层冰淇淋并搅拌拉丝,要一层一层的搅拌,在搅拌过程中冰淇淋的组织会逐渐融合,同时香味会迅速爆发,此时冰淇淋达到拉丝状态,说明冰淇淋的温度正好是-8度,是最适合入口的时候。
3、将拉丝好的冰淇淋送入味蕾中,用舌尖碾压冰淇淋,可以感受到Gelato的细腻和丝滑,让每一个味蕾充分感受Gelato的香味。
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三、搭配饼干:
1、吃到最后,冰淇淋已经慢慢融化了,这时可以用饼干蘸着冰淇淋汁吃。
2、通过在嘴中咀嚼饼干和冰淇淋混合物的过程来感受饼干的干爽、清脆和Gelato的冰爽、丝滑,感受层次的变化,让冰淇淋更具运动冲击感。
烘焙类产品特点
1.法 棍14元(300克)正宗法式风味,原味法棍,可搭配酱料、自制法棍三明治、切片涂芝士烘烤,纯正自然麦香风味。
2、牛角包:欧洲人最常见的早餐和点心。 外层酥酥的,里面软软的,充满着奶油香气。8元(55克)
3、甜甜圈:别称(多拿滋) 松软香甜的甜品。6元/块
披萨:
新鲜饼皮、上等马苏里拉芝士、顶级匹萨酱和新鲜的馅料制作,美味可口,营养丰富、我们的披萨产品会与市场产品形成差异、会制作方形披萨、用方形木锹上餐。
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巧克力口味特点
非代可可脂,手工匠心制作。意大利进口四化入口即化,新鲜度高,真材实料,手工资作,黑巧克力有加速脂肪代谢燃烧,提神。牛奶巧克力富含钙有助于骨骼生长。
巧克力所有8元/块
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咖啡口味特点:
  使用意大利布丽斯朵Bristot咖啡豆现磨咖啡粉,Bristot1919年创业,名列意大利知名的专业咖啡豆三大品牌之一。 Bristot从烘培技术、专业人员到严格品管,都有其独到的超高标准,坚持在客户下订单才开始烘培生豆,所烘培出来的咖啡豆能满足最有品味的咖啡鉴赏家,是极少数拥有ISO 9002及HACCP认证资格的咖啡烘培业。目前全世界有超过35个国家在使用Bristot咖啡豆,意大利工艺高温萃取而出,咖啡是最健康的饮料。
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冷冻果汁:
  能量更低,不会导致发胖问题,维生素C等营养损失更少,在水果最新鲜时采摘,并通过低温+高温双重灭菌,保存为冷冻水果现榨而成,无任何添加,保留最新鲜的水果口感,口感独特。
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店面地址:哈尔滨市道里区安发街41号

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粘豆包

幼儿园新生

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2017-6-5
不错 昨天刚去过。冰淇淋超赞。据说是吃了不会发胖的冰淇淋
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