[随手拍美食] 是时候了!哈尔滨人,请抄起你的刀!挖野菜攻略大全,附地图!

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粘豆包

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发表于 2017-5-9 09:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

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开春了

是不是得做点既能运动、又能吃到好吃的、又能长知识的运动?

那是啥?

☟☟☟

其实小编每次看到路边有人挖婆婆丁

小编也手痒

小编也想去弄个刀去挖几兜

回家蘸个酱,解解馋

小编整理了一些咱大哈尔滨挖野菜的地方

1.哈尔滨国家大剧院周边

大剧院周边的景色都很漂亮,可以边挖野菜边看看风景!

地址:松北区文化中心岛内

2.东北林业大学院内

林大的院内还真的是挖野菜人的最爱,最近很多人在那挖野菜呢!

地址:香坊区和兴路26号

3.平房区

平房区的渤海路、大连路附近都有很多的野菜!

4.江北

太阳岛公园周边、同盛路、大学城内等等,因为江北地方空,土地多,所以挖野菜还是很方便的!

地址:哈尔滨市呼兰区

5.周家镇

周家镇周围的大地很多,大家一次只往一个方向走,肯定能挖到野菜。另外,据说此地盛产荠菜。

地址:哈尔滨市双城区

6.帽儿山

山上的野菜可是很多,品种也很全,走五步能挖一小兜!

地址:哈尔滨市尚志市

地址看完了,到底能挖到什么样的野菜呢?

其实野菜有很多,不只是婆婆丁能吃

都有什么野菜是能食用的呢?

婆婆丁

从小小编就被告诉婆婆丁清热解毒,消肿散结,所以得多吃,婆婆丁可生吃蘸酱、炒着吃、做汤吃、炝拌吃,更有人包饺子或包子。

黄花菜

这玩意和断肠草长的可像了,你可得瞅准了!吃法:新鲜的黄花菜,先在热水里烫一下,否则有毒的,然后用辣椒、肉、蒜苗爆炒一下吃,或是拌凉菜也是很不错的!

蕨菜

小编小时候总觉得蕨菜里面有“大鼻涕”,其实蕨菜有清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。经处理的蕨菜口感清香滑润,再拌以佐料,清凉爽口,是难得的上乘酒菜,还可以炒吃,加工成干菜,做馅、腌渍成罐头等。

曲麻菜

曲麻菜又叫苣荬菜,春季开花前采挖全草食用,味苦性寒,有清热解毒的功效。可治疗各种疮毒。全草洗净切段焯熟凉拌或者蘸酱吃食最好的。

苦麦菜

说苦麦菜可能大家不知道,但是提苦苣就都知道了,嫩叶可以食用。因为嫩叶的含水分特别大,除了水分还有蛋白质、钙及维生素等营养成分。适合生食蘸酱、煮着吃或者熬汤喝。

刺儿菜

芥菜

小头蒜

香椿菜

灰菜

地肤

莴苣

米口袋

苦菜

酸梗儿

马齿苋

苜蓿

但挖野菜也请注意安全:

小编整理了一些有毒的野菜:

请大家注意

/狼毒草/

狼毒草又名叫断肠草。高 0.5至1尺,根浅黄色,有甜味。全颗有毒,根部毒性最大。吃后呕吐、烧心、腹痛不止,严重的可造成死亡。

/苍耳子/

苍耳子又名耳棵。生长在田间、路旁和洼地。全棵有毒,幼芽及种子(误为豆芽)的毒性最大,吃后可造成死亡。

/毒芹/

毒芹又名野芹菜、白头翁、毒人参,生长在潮湿地方。叶像芹菜叶,吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹,严重的可造成死亡。

/毛茛/

别称:老虎脚迹、五虎草。单叶,掌状分裂,花黄色,有光泽。该草含原白头翁素,有毒。

/天南星/

皮肤与之接触发生瘙痒,误食后舌、喉发痒而灼热,肿大,严重的以致窒息,呼吸停止。

温馨提示:

  • 虽然升温,但天气还是较凉,出门请注意保暖!
  • 以上所有野菜不是都能食用,不确定是否安全之前请勿食用!
  • 野菜长在野外,很脏,食用之前请多清洗!最好用水焯一下!
  • 野菜不要放置太久,尽快食用!

你还知道哪些野菜可以食用?

你还知道哪里能挖到野菜?

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粘豆包

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QQ
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2009-5-28
发表于 2017-5-16 15:54 | 显示全部楼层
给你一个大大的赞。现在是不是有点晚呢。哈哈哈。感谢分享。
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